Le foie stocke suffisamment de vitamine B12 pour durer jusqu’à quatre ans dans des circonstances normales. Mais la vitamine B12 doit être reconstituée par un régime alimentaire ou des suppléments. Les végétaliens sont à risque de carence en vitamine B12 et devraient prendre un supplément. Plus important que tout ce qui épuise les réserves actuelles sont les conditions qui nuisent à l’absorption de la vitamine B12, telles que la diminution de l’acide dans l’estomac due à une gastrite atrophique, la chirurgie de pontage pour perdre du poids, l’utilisation à long terme de bloqueurs d’acide ou un anticorps anormal qui bloque une protéine de l’estomac dont les intestins ont besoin pour une bonne absorption de la vitamine B12. Voir l'original
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La vitamine B12 (également connue sous le nom de cobalamine) est essentielle pour garder votre cerveau et vos nerfs en bonne santé et pour fabriquer de l’ADN et des globules rouges. Sans suffisamment de vitamine B12, les personnes peuvent développer de nombreux symptômes, notamment la faiblesse, la fatigue, les étourdissements et l’essoufflement. Si de faibles niveaux de vitamine B12 restent pendant une longue période, la condition peut également entraîner des dommages irréversibles aux cellules nerveuses, ce qui peut provoquer un engourdissement et des picotements dans les mains et les pieds, des difficultés à marcher et des pertes de mémoire. Voir l'original
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La carence en vitamine B12 est définie par de faibles niveaux de vitamine B12 stockée dans le corps qui peuvent entraîner une anémie, un nombre inférieur à la normale de globules rouges. Les symptômes ont tendance à se développer lentement et peuvent ne pas être reconnus immédiatement. Au fur et à mesure que la maladie s’aggrave, les symptômes courants de l’anémie comprennent la faiblesse et la fatigue, les étourdissements, les palpitations et l’essoufflement. Si de faibles niveaux de vitamine B12 restent pendant une longue période, la condition peut également entraîner des dommages irréversibles aux cellules nerveuses, ce qui peut provoquer un engourdissement et des picotements dans les mains et les pieds, un déséquilibre et une perte de mémoire. Voir l'original
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