QUEL EST LE MEILLEUR SUBSTITUT À LA SEMOULE? UN EXAMEN PAR DES PROFESSIONNELS DE LA NUTRITION
Avis d’experts de Deidre Huysamen
Dietician - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 7 years of experience · South Africa
La farine de semoule peut être remplacée par de nombreuses alternatives. Ceux-ci comprennent, entre autres: farine tout usage, amarante, semoule de maïs, farine de garbanzo, farine de quinoa, farine de kamut et farine de riz. Afficher l’original
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Avis d’experts de Iyanuoluwa Oyetunji
Master of Science in Medicine, specialization in Human Nutrition · 2 years of experience · South Africa
La semoule contient des nutriments sains pour le cœur, notamment des fibres, du folate et du magnésium. Les substituts de la semoule peuvent inclure la farine de blé dur, la farine d’épeautre et la farine tout usage. D’autres peuvent inclure la farine de riz, la farine de quinoa et la farine de kamut. Le choix du substitut dépendra de l’objectif pour lequel il est nécessaire. Afficher l’original
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Avis d’experts de Michael Colangelo
Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA
La semoule est la farine idéale pour faire des pâtes, bien que d’autres types de farines puissent être utilisés comme substituts. Par exemple, la farine de pain ou la farine de blé entier ont des quantités similaires de gluten et peuvent être utilisées à la place de la farine de semoule pour les pâtes. La semoule de maïs peut être utilisée à la place de la semoule pour l’application sur les casseroles ou les surfaces. Pour ceux qui recherchent des options sans gluten, la farine de pois chiches (gramme) ou la farine d’amarante sont des options saines riches en fibres à considérer. Afficher l’original
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