Oui, tous les types de haricots et de légumineuses (pois chiches, pois, lentilles) sont recommandés dans les régimes alimentaires pour diabétiques en raison de la grande quantité de protéines et de fibres qui modulent la vitesse d’absorption des glucides, empêchant ainsi les pics de glycémie. Afficher l’original
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Les haricots pinto et les haricots blancs contribuent à certains des avantages pour la santé associés aux régimes à base de plantes. Les haricots sont riches en un certain nombre de micronutriments importants, y compris le potassium, le magnésium, le folate, le fer et le zinc, et sont des sources importantes de protéines dans les régimes végétariens. Les haricots secs couramment consommés sont également riches en fibres totales et solubles ainsi qu’en amidon résistant, ce qui contribue au faible indice glycémique de ces aliments. Les régimes qui comprennent des haricots pinto et des haricots blancs, affectent favorablement les facteurs de risque du syndrome métabolique, réduisent le risque et aident à contrôler le diabète. Afficher l’original
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Tous les haricots et légumineuses peuvent faire partie d’un régime alimentaire sain pour diabétiques car ils contiennent beaucoup de fibres pour rester rassasié et aider à maintenir la glycémie. Les haricots et les légumineuses sont généralement bas sur le niveau de l’indice glycémique et sont supérieurs aux féculents dans le maintien de la glycémie. Afficher l’original
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