GOUT : VOUS AVEZ DES QUESTIONS, HARVARD HEALTH PUBLISHING A DES RéPONSES
Qu’est-ce que les personnes atteintes de goutte devraient éviter de consommer ?
Répondu par : Dr. Robert H. Shmerling
M.D. Senior Faculty Editor, Harvard Health Publishing · 30 years of experience · USA
En général, les personnes atteintes de goutte devraient éviter de consommer des aliments et des boissons qui ont déclenché des crises de goutte dans le passé. Et, parce que la goutte est causée par des niveaux élevés d’acide urique dans le corps, éviter les aliments et les boissons qui augmentent l’acide urique peut être utile. Les aliments qui peuvent augmenter l’urique comprennent: viande rouge fruits de mer (en particulier les crustacés, les sardines et le thon) abats (comme le foie) sirop de maïs à haute teneur en fructose (que l’on trouve dans de nombreux produits de boulangerie sucrés, bonbons, sodas et jus de fruits) alcool Éviter ou réduire la consommation de ces aliments peut être utile, mais l’alimentation n’est pas un moyen fiable de traiter ou de prévenir la goutte dans tous les cas. Et, si vous prenez un médicament qui abaisse l’acide urique, la modification de votre alimentation peut ne pas avoir beaucoup d’importance. Voir l'original
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Quels légumes contribuent aux poussées de goutte ?
Répondu par : Dr. Robert H. Shmerling
M.D. Senior Faculty Editor, Harvard Health Publishing · 30 years of experience · USA
Les légumes ne sont pas un déclencheur courant des poussées de goutte. Cependant, les « aliments déclencheurs » peuvent varier d’une personne à l’autre. Rarement, les épinards, les asperges et le chou-fleur peuvent déclencher des poussées de goutte. C’est pourquoi certains experts recommandent de limiter la consommation de ces légumes pour les personnes souffrant de goutte. Les aliments et les boissons les plus susceptibles de provoquer une poussée de goutte comprennent: • l’alcool • la viande rouge, les viandes de gibier ou les abats (tels que les ris de veau ou le foie) • les aliments ou les boissons contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose (comme dans de nombreuses boissons gazeuses et bonbons) • la dinde • les fruits de mer, tels que les crustacés, les crevettes ou les pétoncles Voir l'original
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Que dois-je manger si j’ai la goutte ?
Répondu par : Dr. Robert H. Shmerling
M.D. Senior Faculty Editor, Harvard Health Publishing · 30 years of experience · USA
Les choix alimentaires peuvent faire une grande différence dans la façon dont la goutte est contrôlée. Les aliments qui peuvent contribuer à plus de crises de goutte et à un contrôle plus faible de la goutte comprennent: • Les boissons alcoolisées (bien que le vin puisse avoir moins d’impact) • Abats (tels que le foie ou les reins) • Aliments ou boissons sucrés avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose • Gibier sauvage et viandes rouges • Certains poissons et fruits de mer, y compris les pétoncles, la truite et le thon • Produits laitiers riches en matières grasses Ces aliments peuvent être consommés avec modération, pas nécessairement évité entièrement. Cependant, certaines personnes remarquent que certains aliments déclenchent des attaques, il est donc logique de limiter ces aliments. Les aliments et les nutriments qui ont tendance à être bien tolérés pour les personnes atteintes de goutte comprennent: • Noix, beurre d’arachide • Produits laitiers faibles en gras • Café • Fruits (en particulier les cerises) et légumes • Vitamine C Enfin, choisir un régime alimentaire qui aide à maintenir un poids santé peut être au moins aussi important que d’éviter ou de favoriser certains aliments. Voir l'original
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| Qu’est-ce qui intrigue les gens ? | |
|---|---|
| Symptômes de la goutte | Gout |
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