ORGE: AVIS D'EXPERTS, RISQUES POUR LA SANTé, ETC.
Perspective de Faith Seke
PhD, Agronomy and Crop Science (ongoing), Master's degree, Food Science and Technology · 1 years of experience · South Africa
Avantages
- L’orge est une bonne source de fibres et favorise un système digestif sain et les fibres aident à perdre du poids en améliorant la satiété à son tour favorisant un meilleur contrôle glycémique.
- L’orge est une riche source de minéraux tels que le manganèse, le sélénium et le phosphore, ceux-ci sont essentiels pour maintenir le bon fonctionnement du corps, favorisant la santé de la thyroïde et la santé des os et des dents respectivement.
- L’orge est efficace pour réduire le risque de troubles chroniques. L’orge contient une quantité importante de composés phytochimiques aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui travaillent ensemble dans la lutte contre le stress oxydatif à son tour réduisant les risques de maladie cardiaque et de cancer. Afficher l’original
Effets secondaires possibles
- Les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable devraient consulter des professionnels de la santé avant d’augmenter leur consommation d’orge, car l’orge contient des fructanes, un type de fibre fermentescible qui peut causer des ballonnements et des gaz.
- Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou de toute autre allergie au blé devraient éviter de consommer de l’orge car elle contient du gluten. Afficher l’original
→ Orge: : Combien devez-vous manger ? Les experts se prononcent.
Perspective de Leticia Soares
Postgraduate Degree in Public and Family Health/Bachelor Degree in Nutrition and Dietetics · 5 years of experience · Brazil
Avantages
- L’orge réduit le risque de maladies cardiovasculaires. L’orge est composée de fibres alimentaires insolubles et solubles, ce qui abaisse le cholestérol et réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
- L’orge a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. L’orge est riche en plusieurs ingrédients fonctionnels nutritionnels, y compris le bêta-glucane, l’arabinoxylan et les polyphénols, qui sont principalement responsables de ses propriétés antioxydantes, anticancéreuses et antibactériennes.
- L’orge peut aider à maintenir un poids santé. Les fibres insolubles présentes dans l’orge ralentissent la vitesse à laquelle les aliments quittent l’estomac et peuvent entraîner une sensation de satiété plus longue.
- L’orge protège nos cellules. La céréale est riche en sélénium, un antioxydant qui protège notre corps contre les dommages causés par les radicaux libres de l’infection.
- L’orge maintient le cerveau en bonne santé. La thiamine, qui est une vitamine du complexe B, et le sélénium se trouvent couramment dans l’orge entière. Les vitamines du complexe B sont vitales pour le bon fonctionnement du cerveau et le métabolisme cellulaire, ces vitamines peuvent aider à prévenir la démence et à stimuler la production de neurotransmetteurs. En outre, il a été démontré que le sélénium est impliqué dans diverses fonctions du système nerveux central, telles que la performance motrice, la coordination, la mémoire et la cognition. Afficher l’original
Effets secondaires possibles
- La consommation d’orge n’est pas recommandée pour les personnes intolérantes au gluten ou atteintes de la maladie cœliaque. Dans la maladie cœliaque, le gluten, une protéine de l’orge, stimule la production d’anticorps par le système immunitaire. Ces anticorps peuvent causer de graves dommages à la muqueuse intestinale, entraînant des problèmes de malabsorption des nutriments Afficher l’original
→ Orge: : Combien devez-vous manger ? Les experts se prononcent.
Que pensez-vous de la traduction ?Les données sont uniquement à des fins d’information (sources ci-dessous). Les données et la traduction peuvent varier selon les informations approuvées par les autorités réglementaires de votre marché. Pour obtenir des conseils, consultez un médecin ou un professionnel de la santé de votre région. Avertissement: Ceci est à titre informatif seulement, et ne doit pas être considéré comme un substitut à l’expertise médicale. Il s’agit d’opinions provenant d’un panel externe de nutritionnistes individuels, et ne doivent pas être considérées comme une opinion de Microsoft. Veuillez demander l’aide d’un professionnel concernant tout problème de santé ou préoccupation.